張正：高舉鳳香型大旗，走高端化、全國(guó)化之路
今日，由陜西西鳳酒股份有限公司跟浙江商源集團(tuán)聯(lián)合舉辦的紅西鳳酒南方市場(chǎng)上市發(fā)布會(huì)暨浙江寶鳳江蘇寶鳳品牌管理有限公司揭牌儀式在浙江杭州盛大舉行。
本次大會(huì)上，陜西西鳳酒廠集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正發(fā)表了《高舉鳳香型大旗，走高端化全國(guó)化之路》的重要講話，他指出：老名酒回歸，是名酒企業(yè)的歷史地位與責(zé)任決定的。西鳳從不缺文化基因、品牌基因和品類基因，缺少的是釋放基因的方式方法，所以，這一輪“名酒時(shí)代”的到來(lái)，對(duì)西鳳酒的復(fù)興與回歸高端是絕佳的機(jī)會(huì)?！盁o(wú)高端、不西鳳”“無(wú)復(fù)興、不西鳳”，這不僅是新西鳳人的時(shí)代誓言，更是來(lái)自行業(yè)泰斗，兄弟企業(yè)，西鳳酒忠實(shí)經(jīng)銷商、粉絲，全國(guó)白酒愛(ài)好者及各界人士的殷切希望與期盼。
張正表示，在和浙江商源的合作上，以及紅西鳳未來(lái)的發(fā)展，我們將采用“三步走”的戰(zhàn)略步伐，從品牌重構(gòu)到基礎(chǔ)建設(shè)，從智能運(yùn)用到品質(zhì)保障，從機(jī)制轉(zhuǎn)型到市場(chǎng)服務(wù)，全面開(kāi)啟西鳳發(fā)展新時(shí)代。
陜西西鳳酒廠集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正作題為《高舉鳳香型大旗，走高端化全國(guó)化之路》的重要講話
01、打造以紅西鳳為引領(lǐng)的品牌體系，開(kāi)啟回歸高端戰(zhàn)略路徑
近年來(lái)，隨著高質(zhì)量發(fā)展訴求和消費(fèi)升級(jí)的不斷推動(dòng)，白酒向品質(zhì)回歸，向名酒回歸成為行業(yè)及市場(chǎng)共識(shí)，老名酒企業(yè)，依托稀缺的產(chǎn)地資源、品質(zhì)資源和品牌積累，正引領(lǐng)著白酒行業(yè)走向競(jìng)合，重歸“名酒時(shí)代”。
在戰(zhàn)略的實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中，通過(guò)聚焦，構(gòu)建了以高端紅西鳳系列、次高端53度西鳳酒珍藏版為引領(lǐng)的清晰產(chǎn)品矩陣，從而有力地提升了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)了西鳳品牌全國(guó)化市場(chǎng)戰(zhàn)略實(shí)施。
張正董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：“為了確保西鳳品牌的清晰化，未來(lái)，西鳳的品牌建設(shè)只做減法，不做加法。新一代紅西鳳將是我們后期持續(xù)重點(diǎn)打造的旗艦產(chǎn)品，我們將老款‘紅西鳳’和西鳳酒‘1915’納入紅西鳳體系，統(tǒng)一構(gòu)成紅西鳳矩陣，今后西鳳酒高端產(chǎn)品、形象產(chǎn)品只有一種，那就是中國(guó)紅。”
02、鑄造以鳳香型為基因的西鳳未來(lái)，成就高品質(zhì)的新一代紅西鳳
鳳香酒，擁有著3000年無(wú)斷代傳承的白酒技藝，擁有著1000多年的酒海儲(chǔ)存工法，以獨(dú)特香型成就了四大名酒地位。
我們都知道，鳳香型產(chǎn)能是滿足西鳳未來(lái)全國(guó)發(fā)展的先決條件。在全國(guó)化戰(zhàn)略中，補(bǔ)短板、提產(chǎn)能提上公司發(fā)展的重要日程。尤其今年以來(lái)，西鳳酒方面啟動(dòng)了3萬(wàn)噸基酒擴(kuò)能項(xiàng)目及配套制曲項(xiàng)目建設(shè)。未來(lái)，在依托國(guó)家對(duì)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的政策支持，在一帶一路核心區(qū)打造鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，為西鳳酒及紅西鳳的全國(guó)化市場(chǎng)供應(yīng)提供基礎(chǔ)保障。
張正在本次大會(huì)上表示：今年，我們更是將品質(zhì)管理推向新高度。啟動(dòng)了工廠智能化工業(yè)革命，依托互聯(lián)網(wǎng)和人工智能，建設(shè)原料溯源、仿生人工制曲、自動(dòng)化釀酒、智能機(jī)器人品評(píng)勾兌、智能灌裝和倉(cāng)儲(chǔ)物流等智能體系，實(shí)現(xiàn)智能全覆蓋。我們?cè)谌咎岢源蛟臁八囆g(shù)品”的匠心，去釀制每一滴西鳳酒，真真正正做到自己?jiǎn)栃臒o(wú)愧、專家同行肯定、市場(chǎng)廣泛認(rèn)可、消費(fèi)者放心的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，在紅西鳳的品質(zhì)保障上，西鳳酒方面更是采用了嚴(yán)苛的篩選標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)不保量。紅西鳳的酒質(zhì)是8位國(guó)家級(jí)釀酒大師歷經(jīng)363次勾調(diào)試驗(yàn)而篩選確定的配方，嚴(yán)苛的基酒選用標(biāo)準(zhǔn)，使紅西鳳酒的年產(chǎn)量不足500千升，是目前同價(jià)位段真正意義上的稀缺，可遇不可求。她不僅是西鳳酒高品質(zhì)的代表，更是中國(guó)四大名酒—西鳳酒回歸一流的象征。
03、建立更符合市場(chǎng)的管理機(jī)制，為百億西鳳實(shí)現(xiàn)打造核心引擎
2018年，西鳳企業(yè)銷售收入突破50億元。今年，西鳳酒方面提出了百億西鳳目標(biāo)，啟動(dòng)西鳳集團(tuán)、西鳳股份雙鳳上市計(jì)劃。
為了進(jìn)一步加快西鳳酒高端化、全國(guó)化的步伐，西鳳酒借助新一代紅西鳳上市契機(jī)，打造“執(zhí)行第一”的效率文化，踐行“知行合一”的務(wù)實(shí)精神、營(yíng)造“陽(yáng)光健康”的企業(yè)氛圍，以超前眼光、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，建立更符合市場(chǎng)需要的管理機(jī)制，推進(jìn)營(yíng)銷及服務(wù)雙升級(jí)。
尤其在運(yùn)營(yíng)管理上，首次成立了紅西鳳大單品由總部直管的營(yíng)銷公司，建立了以“市場(chǎng)為中心”母體后方運(yùn)作機(jī)制。首次將互聯(lián)網(wǎng)渠道與經(jīng)銷商、自主經(jīng)營(yíng)渠道并列運(yùn)行，開(kāi)辟第三市場(chǎng)。聯(lián)合中國(guó)物流集團(tuán)，在總部建立綜合配送交易平臺(tái)，引入全新的“鳳行天下”營(yíng)銷管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)銷售的動(dòng)態(tài)精細(xì)化管理。實(shí)現(xiàn)從物料采購(gòu)、物流配送、市場(chǎng)跟蹤、信息反饋、客戶服務(wù)一體化管理。
在品牌推廣上，西鳳酒聯(lián)合權(quán)威媒體及社會(huì)資源，通過(guò)國(guó)際、國(guó)內(nèi)熱點(diǎn)事件與活動(dòng)，讓西鳳的聲音傳出陜西，走向全國(guó)和國(guó)際，展現(xiàn)其應(yīng)有的名酒地位與榮耀。2018年，舉辦中國(guó)八大名酒價(jià)值論壇。2019年，舉辦西鳳酒“一帶一路”高峰論壇暨全球征文大賽頒獎(jiǎng)盛典。我們連續(xù)多年冠名一帶一路“絲綢之路萬(wàn)里行”活動(dòng)，投入巨資在中央電視臺(tái)、飛機(jī)、高鐵及核心商圈投放紅西鳳廣告，通過(guò)線上線下傳播，不斷擴(kuò)大西鳳的品牌認(rèn)知度和影響力，為市場(chǎng)銷售提供強(qiáng)有力的支撐。
張正董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：“一滴西鳳酒、半部華夏史。我們將充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)西鳳工業(yè)旅游體驗(yàn)區(qū)、西鳳酒博物館建設(shè)，打造具有濃郁文化氛圍的花園式工廠和4A級(jí)景區(qū)，將文化自信魂注入西鳳內(nèi)核，為陜酒正名，為西鳳正名，從而全面提升西鳳酒影響，擴(kuò)大西鳳酒的朋友圈?！?br />
“在市場(chǎng)建設(shè)上，我們計(jì)劃依托一帶一路核心區(qū)位優(yōu)勢(shì)，以省會(huì)和各地、市級(jí)市場(chǎng)為核心，打造“三大板塊、三大特區(qū)、九大樣板”的市場(chǎng)布局，全方位推進(jìn)西鳳酒全國(guó)化、國(guó)際化戰(zhàn)略。其中，我們將浙江確定為西鳳的特區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)培育和發(fā)展，并與商源集團(tuán)建立了深度戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同推進(jìn)南方板塊市場(chǎng)的建設(shè)，重歸西鳳名酒時(shí)代。”
最后，值得一提的是，今年西鳳酒方面將計(jì)劃全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)立150家以紅西鳳為主題元素的專賣店，給予消費(fèi)者近距離觀察和了解西鳳酒，體驗(yàn)紅西鳳所蘊(yùn)含的的無(wú)限魅力。從7月份1號(hào)種子店運(yùn)營(yíng)以來(lái)，我們已經(jīng)開(kāi)通設(shè)立了75家，紅遍全國(guó)的星星之火正在蔓延。
同時(shí)，今年以來(lái)，西鳳酒投入重金，面向全國(guó)招募的頂級(jí)銷售團(tuán)隊(duì)、專家和精英，打造千人銷售大軍，配合新?tīng)I(yíng)銷、新系統(tǒng)、新機(jī)制，連接好企業(yè)與市場(chǎng)的最后“一公里”，為廣大經(jīng)銷商和終端提供五星級(jí)店小二服務(wù)，共同繪制西鳳全國(guó)化的市場(chǎng)藍(lán)圖。